Le vin naturel / 自然派ワイン①

自然派ワインって？

私がワインに興味を持ったきっかけの一つである、自然派ワインについて少しづつ紹介していきます！

自然派ワインとは、”できるだけ手を加えずに作られたワイン”。

この自然派ワインの範囲は、法律的にかなり微妙。
でも、そんな難しいこと考えずに、シンプルに自然派ワインを楽しみたい。
それを願って、私はワインの勉強を始めた。

じゃあ、どうやって？

自然派ワインに簡単に出会う方法は、まずは、自然派ワインについているマークを見つけること。

国によって違うけど、いわゆる”オーガニック”の認証マークがあるんです！
まずは、代表的なマークを紹介します。

Euro Leaf / ユーロリーフ

EUの有機認証マークでよく知られています。
オーガニック材料を95%以上含むことが一つの基準。
化粧品には使用が許されていないようです。

demeter / デメター

発足はドイツですが、世界各国で認められているマークで、ユーロリーフよりも厳しい基準、ビオロジックの農法で作られた製品に認められるものです。

ABマーク

フランスの有機農法の認証マークで、
こちらもオーガニック材料を95%以上含むことが一つの基準とされています。

どれも有機農法で作られた製品に対するマークなので、ワイン以外の食材にも多く使われています。

それぞれの詳しい基準などについては別記事で紹介します。

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